Flore | Tropical Funk Storm | Fermentation mixte BA vin blanc | 6%

Bière de fermentation mixte.

Élevée 15 mois en barrique de vin blanc (Saint-Joseph) avec un mix de levures et bactéries, puis DH au houblon Hallertau blanc.
Intenses saveurs d’ananas, profil finement acidulé, funky, aux arômes de fruits blanc et fruits tropicaux.
Une bière légère et ensoleillée, à la fois vive et pleine de finesse. Hautement recommandée pour les beaux jours.