3F | Druif Muscaris – Season 21|22 – Blend 23 | Lambic Raisin | 8,3%

Lambic au raisin Muscaris.

Bière de fermentation spontanée de type Lambic avec élevage en barriques, avec une intensité finale de 396 g/L de raisin Muscaris, un cépage blanc connu pour ses notes fumées, d’agrumes et herbacées. La macération a duré 4 mois.
Il s’agit d’un assemblage de Lambics, présentant un temps d’élevage moyen de 22 mois.

Profil : acide, funky, rustique, fruité.
Bouteille issue du Blend n°23 de la Saison 21/22.
Embouteillée le 27/01/2022