Vin Rouge Dona Matilde Réserve 2019, 75cl Douro

VINIFICATION
Vendanges manuelles en caisses de 25 kg ; présélection des grappes à l’entrée ; foulage dans des pressoirs traditionnels en granit ; fermentation à température contrôlée.

ELEVAGE
Vieillissement en fûts de chêne français de 600 litres

CONSEILS DE CONSOMMATION
Garder la bouteille couchée à l’abri de la lumière ; le vin a été filtré, il est prêt à être bu et se bonifie avec l’âge ; après ouverture
après ouverture de la bouteille, il est conseillé de le boire dans les 24 heures.

Sucre total (g/l) : 0,6
PH : 3,65
Acidité totale (g/l) : 5,6