Vin Blanc Lacrau Moscatel Galego Vieilles Vignes 2019, 75cl Douro

Profil : Arôme floral intense, bonne complexité. Rafraîchissant.

Géologie du sol : nature schisteuse, structure argileuse franche, bonne profondeur.

Age des vignes 30 ans, plantées à Favaios, à une altitude de 600 mètres. Favaios est le « Gran Cru » pour la variété de muscat galicien.

Vinification : Vendanges manuelles. Sélection manuelle du bouquet. Eraflage suivi d’une macération péliculaire. Pressage. Clarification statique. Fermentation dans des fûts de chêne usagés.

Elevage : 12 mois en fûts de chêne usagés sur lies fines.

Mise en bouteille : quatrième trimestre 2016.