Vin Blanc Soalheiro Alvarinho 2024, 75cl Vinhos Verdes

Le Soalheiro Alvarinho est connu sous le nom de « Classique », car il a été le premier vin produit par la famille en 1982. Depuis lors, il demeure notre style classique, un monocépage de la variété Alvarinho, avec une fraîcheur aromatique, une saveur intense et un extraordinaire potentiel d’évolution en bouteille – c’est un vin qui se marie clairement avec n’importe quelle occasion !

Les raisins sont récoltés à la main. Après pressurage et avant la fermentation, le moût est clarifié à basse température. Le vin fermente en acier inoxydable et vieillit en contact avec les lies fines avant sa mise en bouteille. La vinification du Soalheiro Alvarinho vise à obtenir un vin qui mette en valeur la qualité des raisins et permette une bonne évolution après la mise en bouteille.

Notre « Classique » a l’élégance pour être un apéritif parfait ou pour accompagner des fruits de mer, du poisson grillé, de la viande blanche, du fromage affiné, de la viande fumée, ainsi que des plats de cuisine asiatique et méditerranéenne.