Les Villae sont des vins d’assemblage sans bois qui mettent en avant le caractère de la Taboadella. Intenses, ils sont délicatement parfumés, plus légers, avec des tanins souples et une acidité rafraîchissante.
Les amplitudes thermiques de l’été 2022, dans des vignes parfaitement implantées et adaptées, associées à la richesse en eau du sous-sol, ont permis une maturation équilibrée, donnant une qualité de raisin exceptionnelle. Ces conditions particulières du microclimat de la Taboadella nous ont permis d’élaborer des vins au profil et à la richesse qui reflètent le terroir unique dont ils sont issus.
Vinification : 100 % égrappé par vibration. Fermentation et vieillissement dans des cuves en inox (70 %) et Tulipes Nico Velo en ciment (30 %) pendant 16 mois.
Mise en bouteille : mars 2024.
Œnologues : Jorge Alves & Rodrigo Costa.
Viticulture : Ana Mota.
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