Vin Rouge Campolargo Termeão Pássaro Branco 2007, 75cl Bairrada

Vinification totale et égrappage suivis d’une fermentation séparée dans de petites presses avec foulage mécanique. La malolactique s’est déroulée dans des balseiros, suivie d’un entraînement dans des fûts de chêne français usagés jusqu’en novembre 2010.