Vin Rouge Quinta dos Avidagos Grande Reseva, 75cl Douro

Vendanges manuelles pour les petites caisses, éraflage total, fermentation pré-froide à froid, contrôle de température modéré dans des cuves en acier inoxydable avec remontages quotidiens, longue macération après fermentation. Elevé en fûts de chêne français pendant 1 an et 12 mois.