Vin Rouge Palácio dos Távoras Baga 2016, 75cl Trás-os-Montes

Les raisins ont été égrappés et ont subi une macération pré-fermentaire de 48 heures. Ils ont ensuite fermenté dans des cuves en acier inoxydable à température contrôlée. La fermentation s’est terminée dans des barils de 600 litres dans lesquels elle est restée pendant environ 16 mois.