Vin de Porto Niepoort Vintage 2019, 75cl Douro

Parler des vins du nord du Portugal et ne pas mentionner la famille Niepoort est presque impossible. Cette famille d’origine néerlandaise vit sur les rives du Douro depuis plus de 170 ans. C’est en 1842 que le premier Niepoort est arrivé au Portugal. Mais il a fallu attendre la cinquième génération pour que Dirk Niepoort ait goûté un vin de Porto plus proche de la perfection. Chaque année reste dans les mémoires pour des raisons distinctes et uniques, et 2019 restera certainement dans les mémoires comme une année avec des moûts naturels incroyables, une acidité équilibrée et un temps très frais, rappelant l’élégant 2008 – les conditions parfaites dans lesquelles le style Niepoort s’épanouit ! Tous les composants du millésime 2019 ont été foulés dans des presses en granit avec une tige de 100 %. Les vins ont été soutirés peu après la récolte et ont vieilli dans le Douro en fûts pendant l’hiver. Ils ont ensuite été transférés en mars 2020 dans les caves de Vila Nova de Gaia.