Vin Rosé Quinta das Marias 2020, 75cl Dão DOC

Récolte manuelle en caisses de 20 kg. Égrappage et pressurage, suivi du refroidissement des moûts et d’une pression douce. Après la décantation du moût, la fermentation alcoolique a eu lieu dans une cuve en acier inoxydable avec contrôle de la température (17°C) pendant 15 jours. Après la fermentation, le vin a été élevé sur lies fines pendant 4 mois, avec bâtonnage réalisé pendant le premier mois.

Le Rosé de la Quinta das Marias est un vin rafraîchissant qui séduit lors des journées chaudes entre amis autour de la piscine. Cependant, nous souhaitons qu’il soit également mémorable au-delà de cela, c’est ainsi que persiste notre passion pour la production de vins mémorables qui peuvent nous accompagner au-delà de l’été. Un vin qui ne perd pas sa saveur et sa fraîcheur, c’est pourquoi nous l’avons élaboré pour être un vin pour toute l’année.