Vin Blanc Lupucinus Colheita 2021, 75cl Douro

Les raisins qui ont donné naissance à ce vin proviennent de cette Quinta, qui bénéficie de différentes expositions, sud, est et ouest. Les raisins sont récoltés à la main, en caisses de 25 kilos, à leur point de maturité idéal, dans le but de présenter une acidité équilibrée qui garantit la fraîcheur souhaitée. Après un foulage doux, un égrappage total et un pressage soigneux des raisins à basse pression, la fermentation alcoolique du moût clarifié a lieu dans des cuves en acier inoxydable avec contrôle de la température.