Vin Rouge Quinta da Boa Esperança Grand Réserve 2015, 75cl Lisbonne

Un vin authentique, avec un potentiel de vieillissement élevé, qui nous transporte dans une expérience ancienne, créé en harmonie avec la nature et les savoirs anciens.

Les vignes qui produisent ce vin rouge régional de Lisbonne, Quinta da Boa Esperança, sont plantées dans des sols argilo-calcaires.

Récolte : 100 % manuelle en caisses de 15 kg.

Vinification : Égrappage total suivi d’une macération pré-fermentaire à 8°C. Fermentation ultérieure en cuve avec contrôle de la température à 24°C.

Élevage : 40 mois en fût neuf de chêne français. Vieillissement en bouteille pendant 24 mois.

Accords mets-vins : Plats de viande, plats de poisson épicés, fromages, charcuteries.