Vin Blanc Grainha Réserve 2023, 75cl Douro

La grainha est la graine de la plante qui a la responsabilité de préserver ses caractéristiques afin que la vie puisse s’épanouir – l’essence de la nature. Inspiré par la grainha du raisin, d’où l’on peut obtenir des composés fondamentaux d’un vin tels que des protéines, des tanins condensés et des extraits aromatiques, le Grainha Reserva voit le jour. Année après année, il maintient le profil d’un Douro plus profond et gastronomique, avec une maturation en bois, une complexité au nez, une structure bien définie en bouche et révèle une précision très spéciale.

Vinification et élevage : Pressurage de raisins entiers. Élevage pendant 7 mois en fûts de chêne français (95 %) et hongrois (5 %), de 2e et 3e année. « Bâtonnage » bi-hebdomadaire pendant les 3 premiers mois d’élevage.