Vin Rosé Titan of Douro Réserve 2019, 75cl Douro

Les raisins frais à leur point de maturité idéal, cueillis à la main pour des caisses de 20 kg, sont transportés à la cave où ils ont été soumis à une sélection manuelle rigoureuse. Les grappes entières sont pressées dans un pressoir pneumatique et le moût qui en résulte est envoyé dans des fûts de chêne français (50% neufs) où il fermente à une température contrôlée de 12ºc pendant 30 jours et à la fin, il est vieilli pendant 6 mois avec brassage des lies fines.