Vin Rouge Herdade do Sobroso Cellar Selection 2021, 75cl Alentejo

Les vins de Herdade do Sobroso, intenses et élégants, avec une grande complexité aromatique et une fraîcheur naturelle, résultent du respect de la Nature et du terroir unique du vignoble planté sur un sol argilo-limoneux, à côté du fleuve Guadiana, dans la région DOC Vidigueira.

Vinification: Les raisins ont été récoltés à la main et transportés jusqu’à la cave dans de petites caisses de 20 kg. Vinification dans des lagares à température contrôlée. Élevé pendant 12 mois en fûts de chêne français de 500 litres d’Allier, suivi de 6 mois en bouteille.