Vin Rouge Quinta dos Monteirinhos Manel Chaves Touriga NacionalRéserve 2020, 75cl DOC Dão

Manel Chaves est le père de notre œnologue, Hugo Chaves. Ce vin est le fruit de la nostalgie du fils qui a perdu son père trop tôt.

La qualité de ce vin est due à une sélection rigoureuse des meilleurs raisins 100% Touriga Nacional, le cépage roi du Portugal.

Il a vieilli 15 mois en fût de chêne français.

Suggestion de menu : Excellent pour accompagner des plats de viande et de poisson au four. Il devrait être ouvert 15 minutes avant d’être consommé à une température de 16º-18ºC.

Œnologue : Hugo Chaves de Sousa