Vin Rouge Flor de Sal Bronze Aragonês e Syrah 2023, 75cl Alentejo

“Flor de Sal,” une marque associée à la 5e génération de vins Ervideira, incarne une essence et une volonté de faire quelque chose de différent, irrévérencieux et innovant.

Dans ses assemblages, il y a un jeu entre les cépages nationaux et internationaux, se reflétant dans des profils complètement distincts mais séduisants.

Rien de mieux que de (re)goûter.

Vendange : Mécanique et Nocturne.

Vinification : Les cépages choisis sont l’Aragonês et la Syrah. La fermentation alcoolique de l’Aragonês a eu lieu dans des « vinimatics » (cuves rotatives en inox), tandis que la Syrah fermente dans des lagares avec un foulage mécanique.

Il s’accorde très bien avec des plats de viande rôtie, de l’agneau, de la perdrix et du sanglier, ainsi qu’avec des fromages affinés. Essayez-le avec des desserts au chocolat.