Le vignoble est entouré d’arbres et les vignes sont disposées avec une orientation nord-sud, au sommet d’une colline orientée au sud, à 60 mètres au-dessus de la vallée du fleuve Sado. Les jours sont chauds et les nuits sont froides. Les raisins sont cueillis et sélectionnés à la main. Fermentation dans des cuves en acier inoxydable.
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