Vin Blanc Riesling Dócil Projectos Niepoort 2020, 75cl Douro

Le Riesling compte parmi les plus grands cépages blancs du monde. Depuis 2003, nous cultivons ce cépage dans la vallée du Douro, en nous inspirant de la région de la Moselle où le Riesling réalise son plein potentiel en donnant des vins incroyablement légers et précis, avec un équilibre parfait entre le sucre et l’acidité. Le Riesling « Au Au » (dont le nom fait référence à l’aboiement des chiens) est tout comme l’animal : fidèle et très individuel. Vinification: Le Riesling compte parmi les plus grands cépages blancs du monde. Depuis 2003, nous cultivons ce cépage dans la vallée du Douro, en nous inspirant de la région de la Moselle où le Riesling réalise son plein potentiel en donnant des vins incroyablement légers et précis, avec un équilibre parfait entre le sucre et l’acidité. Le Riesling « Au Au » (dont le nom fait référence à l’aboiement des chiens) est tout comme l’animal : fidèle et très individuel.