Vin Rouge Palácio da Bacalhôa 2016, 75cl Península de Setúbal

Quinta da Bacalhôa est situé sur les flancs de la colline d’Azeitão, orientés au nord. Il trouve le «terroir» idéal pour la production d’excellents vins – des sols argilo-calcaires bien drainés et au climat tempéré en raison de la forte influence de l’Atlantique. Les cépages Cabernet Sauvignon, Merlot et Petit Verdot bénéficient des conditions naturelles pour une maturation lente et équilibrée. Vinification: 18 mois en barriques de chêne français neuves, minimum 19 mois en bouteille avant le début de la commercialisation.