Vin Blanc Lacrau 2023, 75cl Douro

Profil du vin: jeune, avec une bonne intensité et une complexité aromatique. Acidité sèche, équilibrée et rafraîchissante. Géologie du sol: nature schisteuse, structure limono-limoneuse avec une bonne profondeur. Age des Vignobles: entre 15 et 25 ans. Vinification: vendanges manuelles. Choix manuel des grappes. Désengagement suivi en appuyant sur. Clarification statique. Co-fermentation des variétés en acier inoxydable avec contrôle de la température. Etape: étape sur lies fines avec battonage en inox.