Vin Rosé Pôpa 2018, 75cl Douro

Vinification: Vendanges précoces des raisins situés dans les endroits les plus frais de la Quinta. Les raisins ont été coupés à la main pour des boîtes de 20 kg afin de bien les sélectionner. Après égrappage et un peu écrasant, les raisins ont été pressés pour permettre le choix de la couleur de ce rosé. La fermentation alcoolique a été effectuée dans un bec ouvert à une température contrôlée pendant 17 jours.