Vin Rouge Yjar 2017, 75cl Rioja

Projet passionné du légendaire vigneron espagnol Telmo Rodríguez, issu du producteur emblématique de la Rioja, Remelluri, Yjar est promis à un avenir prometteur en tant que vin qui pourrait être une véritable icône de cette région exaltée.
Yjar a une histoire remarquable qui remonte aux années 1400. Les vignobles sont situés dans les contreforts de la Sierra de Toloño, où certains des vignobles les plus élevés sont plantés à une altitude impressionnante de 600 à 800 mètres au-dessus du niveau de la mer. Le domaine était à l’origine un sanctuaire dirigé par des moines hiéronymites dans les années 1400. Ils ont entretenu la terre pendant plusieurs années, mais ont fini par abandonner la propriété. Il a ensuite été acquis par la Divisia de Nuestra Señora de los Angeles de Toloño, une sorte de coopérative qui a géré les vignobles et le domaine pendant cinq siècles. La propriété a de nouveau été abandonnée au XIXe siècle après un incendie au monastère, et est restée inhabitée jusque dans les années 1960. Finalement, il a été racheté par une famille basque qui a passé 50 ans à réhabiliter les vignobles et le domaine. Telmo Rodríguez s’est intéressé à la propriété de 3,8 hectares il y a une dizaine d’années, et c’est alors que la trajectoire d’Yjar a commencé à prendre une direction passionnante.