Vigneron
Jaen-Hughes Gros
Vinification
Pressurage des raisins et décantation à 10°C pendant 48 heures. Fermentation en barriques neuves de 500 litres de chêne français et élevage dans ces mêmes barriques pendant 8 mois.
Mise en bouteille Remplissage automatique, avec pré-rinçage et inertisation.
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