Vin Rouge Munda Jaen 2016, 75cl Dão

Récolte manuelle au point optimal de maturité. Pressage et écrasement doux. Fermentation en barriques de chêne français de 500 litres (60% neuves) pendant 6 mois avec un batonnage doux dans les mêmes barriques. Filtration douce avant la mise en bouteille.