Vin Rouge Conde d’Ervideira Vinha da Água 2022, 75cl Alentejo

Ce vin est issu d’un assemblage de cépages soigneusement sélectionnés, conçu pour offrir une expérience unique, exclusive et véritablement captivante.

Le Vinho da Água est un vin submergé qui tire parti des conditions uniques de l’environnement subaquatique — température constante, absence de lumière, pression élevée et mouvement doux de l’eau — pour influencer et affiner sa maturation de manière extraordinaire.

Élevage
Sa complexité et sa persistance sont obtenues grâce à un premier élevage en barriques de chêne français. Par la suite, le vin est mis en bouteille et immergé dans les eaux paisibles de l’Alqueva, où il repose à 30 mètres de profondeur pendant 8 mois, atteignant ainsi son plein potentiel.