Vin Rouge Quinta da Fata Touriga Nacional 2017, 75cl Dão

C’est dans la région délimitée du Vinho do Dão, la plus ancienne région délimitée de vins de table au Portugal, à la Quinta da Fata, une parcelle en altitude avec une légère pente vers le sud, ce qui lui confère une exposition ensoleillée bénéfique au vin, que naît ce Quinta da Fata Tinto.

Les vins Quinta da Fata continuent d’être produits en utilisant des méthodes classiques, avec une macération dans des lagares en granite et un élevage en fûts de chêne, remportant de nombreux prix lors de concours nationaux et internationaux.

Notes de vinification : La fermentation a eu lieu dans les lagares de granite traditionnels avec foulage aux pieds.

Notes d’élevage : Avec un élevage d’un an en barriques de chêne français et américain, il a ensuite subi une stabilisation naturelle et une légère filtration.

À consommer à une température de 18º à 20º avec des plats de viande, de gibier et de fromages forts.