Vin Blanc Freixo Chardonnay 2022, 75cl Regional Alentejano

Plantés sur un terroir précis de l’Herdade do Freixo, où prédominent les vents frais de la Serra d’Ossa, les raisins sont sélectionnés et récoltés aux premières heures du jour. Après un éraflage total et un léger pressurage, le moût fermente dans l’acier inoxydable, suivi d’un vieillissement partiel de 2 mois en fûts de chêne français. Après la sélection de l’assemblage, le vin est filtré et mis en bouteille jeune, afin d’exprimer le caractère du cépage Chardonnay.