Vin Blanc Contraste 2022, 75cl Douro

La gamme Contraste comprend des vins de grande qualité, destinés à une consommation fréquente et insouciante. Des vins du Douro classiques qui révèlent leurs racines dans les fruits abondants et le caractère un peu sauvage qui est la marque de la région, ici apprivoisé avec maîtrise par un duo viticulture-œnologie mettant l’accent sur l’intégration, l’harmonie et la convivialité. Comme c’est souvent le cas au Portugal, ce sont des vins qui brillent particulièrement à table, accompagnant les repas.

Contraste Branco est lancé tous les ans depuis 2007. Fermenté en fûts de chêne français usagés et neufs, ainsi qu’en cuves d’acier inoxydable, il provient de vignes d’environ 40 ans. C’est un vin blanc riche et concentré, mais avec une grande précision dans le fruit citronné et une minéralité évidente. Il s’améliore en bouteille pendant 5 à 10 ans et est idéal pour accompagner des plats de poisson et des plats végétariens.