Vin Blanc Hugo Mendes Orange 2021, 75cl Lisboa

Chaque Underdog est unique et ne peut être reproduit. Hugo Mendes Orange Underdog est l’un d’entre eux.
Non seulement pour le vin lui-même, mais aussi pour l’illustration de l’étiquette créée par des artistes invités exclusivement pour chaque vin spécifique.
Les raisins du Hugo Mendes Orange ont été égrappés et écrasés dans la cuve où ils ont fermenté spontanément sans contrôle de température.
Après la fin de la fermentation alcoolique, la cuve a été couverte et les masses sont restées en contact avec le vin pendant 6 mois.
Les masses ont été pressées et après une semaine, le vin a été rincé et mis en bouteille, sans stabilisation ni filtration.