Vin Rosé Quinta do Poço do Lobo Réserve 2022, 75cl Bairrada DOC

Vinification : Les raisins soigneusement choisis ont été récoltés dans la dernière quinzaine d’août (Pinot Noir) et dans la première quinzaine de septembre, puis pressés doucement, et le moût résultant a fermenté dans des fûts de chêne baignés de vin et dans une cuve en acier inoxydable, à température contrôlée. Une fois la fermentation alcoolique terminée, un bâtonnage a été effectué pendant 5 mois.

Plats recommandés : Canapés, poissons et viandes maigres, parmi d’autres délices.