Vin Rouge Iron Maiden Darkest Red 2021, 75cl DOC Douro

Le vin rouge Iron Maiden est né d’un partenariat entre Bruce Dickinson, chanteur d’Iron Maiden, et la Van Zeller Wine Collection, et son nom Darkest Red est inspiré par l’une des chansons de l’album Senjutsu, le plus récent de la bande.

L’année viticole 2021 a été une année de productivité légèrement supérieure aux dix dernières années, avec une vendange longue, fraîche et pluvieuse. Les moûts sont de bonne qualité, plus frais et légèrement moins alcoolisés, favorisant les caractéristiques des vins à consommer jeunes.

Vinification : la vendange a été manuelle. Après une sélection rigoureuse des raisins, le processus de vinification s’est déroulé en cuves inox à température contrôlée. 20% du vin vieillit en fûts de vin de Porto usagés. Les vins ont été stabilisés et filtrés avant la mise en bouteille.

Le vin rouge Iron Maiden Darkest Red est prêt à boire, mais a un potentiel de vieillissement.

Excellent accompagnement pour les plats de viande rôtie, le gibier et les fromages. Il est parfait avec le typique veau rôti au romarin ou au laurier.

Œnologue : Álvaro Van Zeller.