Vin Blanc Conceito Único 2018, 75cl Douro

Raisins cueillis à la main dans de petites boîtes, réfrigérés, puis pressés.
dans une presse pneumatique, sans éclaircissement.
Décantation à froid, puis fermentation à température contrôlée en
Fûts de chêne français et batônnage régulier jusqu’à un mois avant la mise en bouteille,
qui a eu lieu en juillet 2020.