Vin Muscat Casa Ermelinda Freitas Moscatel de Setúbal Supérieur 2009, 50cl Península de Setúbal

Fermentation dans des cuves en acier inoxydable à température contrôlée jusqu’à 1080 de densité, suivie de l’ajout de 77% d’eau-de-vie et d’une macération péliculaire prolongée jusqu’en mars de l’année suivante. Vieillissement pendant 9 ans en demi-fûts de chêne français.