Vin Rouge Pêra-Grave Réserve Magnum 2017, 1,5l Regional Alentejano

Vinification : après 2 jours de macération à froid pour enrichir les arômes, la fermentation a eu lieu pendant 6 jours à 24ºC, avec délestage pour faciliter l’extraction de la couleur et des tanins qui contribuent au corps et au volume en bouche.
Ainsi que les tanins ronds et veloutés responsables du volume en bouche. Un ensemble très agréable, corsé, élégant et très persistant, qui a vieilli pendant 18 mois en fûts de chêne français et américain.