Vin de Porto Fonseca 10 Ans, 75cl Douro

Au fur et à mesure que les vins de Porto Tawny vieillissent, ils deviennent plus distants car ils libèrent leurs dépôts dans le tonneau plutôt que dans la bouteille. Le soutirage contribue au processus d’oxydation, un processus responsable de la diminution progressive des qualités fruitées et le vin acquiert des caractéristiques de noisette. Les vins de cette grande réserve de portos vieillis sont ensuite soigneusement assemblés pour obtenir un équilibre et une cohérence de style.