Le vin rouge Nerd Duck est le résultat de l’utilisation exclusive de raisins produits à partir de cépages autochtones (région de Bairrada) : des vignes du cépage Maria Gomes plantées dans des sols sablonneux et du cépage Baga plantées dans un sol argilo-calcaire.
Vinification : Jus de Maria Gomes fermenté dans un œuf de 1000 litres avec la peau de Baga pendant 5 jours. La fermentation est spontanée. Le vin n’est pas soumis à la stabilisation ni à la filtration.
Élevage : 6 mois en fûts de chêne français usagés.
Le vin rouge Nerd Duck est un vin en édition limitée qui révèle des sensations inattendues. Idéal pour être consommé frais avec des poissons, des salades, du poulet et des plats sportifs ; à partager avec des amis et profiter d’une conversation décontractée.
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