Vin Rouge Artefacto Récolte Sélectionnée TN 2021, 75cl Alentejo

Ce vin a été produit exclusivement à partir du cépage Touriga Nacional. Les raisins ont été vendangés à la main la deuxième semaine de septembre, comme d’habitude, afin de maintenir le niveau d’acidité, ainsi que l’équilibre et la fraîcheur des vins. Les raisins ont été transportés au chai dans des caisses de 25 kg où une deuxième sélection a été effectuée sur une table de tri. Les raisins ont été égrappés et fermentés dans des cuves en acier inoxydable à température contrôlée. Le vin a vieilli pendant 12 mois dans des fûts de chêne français neufs de deuxième année.