Vin Blanc Soalheiro Nature 2023, 75cl Vinhos Verdes

Soalheiro Nature est notre premier Alvarinho produit sans ajout de sulfites. Les raisins, obtenus en mode de production biologique, reflètent l’expression la plus pure du cépage et repoussent les limites de sa vinification dans le but de créer l’expression la plus intense et la plus honnête de ce vin. Il reflète véritablement le « Pur Terroir » de Monção et Melgaço, le point le plus au nord du Portugal et également le lieu d’origine de l’Alvarinho.

Vous pouvez le servir de deux manières. Une consiste à décanter le vin et à le séparer des lies fines avant de le verser dans le verre ; l’autre consiste à agiter doucement la bouteille, homogénéisant les lies fines dans le vin, puis à le verser dans le verre. Chacune de ces façons de servir le Nature offrira une expérience unique de dégustation de notre Alvarinho dans son expression la plus pure.

Soalheiro Nature est un vin dont le plaisir est décuplé lorsqu’il est associé à la nourriture. Son corps rond et sa saveur unique en font le vin parfait pour accompagner des plats chauds. Nous recommandons des plats de poisson gras, d’agneau, de canard, de poulet rôti, ainsi que des plats avec une sauce à la crème ou aux champignons, comme un délicieux risotto. Il se marie parfaitement avec du fromage affiné.