Le Vin Blanc Casas Altas 2008 est né d’un petit vignoble local situé à environ 750 mètres d’altitude dans la municipalité de Pinhel, planté dans des sols sablonneux granitiques, avec les cépages Viosinho et Malvasia. Le terroir unique de la Beira Interior avec son climat exigeant, ses importantes variations de température, ses sols granitiques et ses altitudes dépassant 650 mètres, où les vignes coexistent avec des prairies, des forêts et des oliveraies, confère des qualités distinctives aux vins produits ici.
La fermentation a été réalisée dans des cuves en acier inoxydable avec contrôle électronique de la température. Sa fraîcheur se marie bien avec les fruits de mer, le poisson ou les viandes blanches.
Œnologue : Gabriela Canossa.
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