Vin de Porto Portal Vintage 2016, 75cl Douro

L’année 2016 s’est révélée être une année atypique et un défi. Un défi que nous considérons comme surmonté, et ce vin en est l’une des preuves.

Le Portal 2016 est un assemblage de raisins provenant principalement de la vallée de la rivière Pinhão, auxquels ont été ajoutés des raisins provenant d’autres vallées du Douro.

La fermentation s’est déroulée dans un mélange de lagars et de cuves fermées. Le lagar permet d’obtenir une plus grande complexité et une meilleure structure, tandis que la cuve garantit la fraîcheur et une composante aromatique.