Vin Rouge Casa Ermelinda Freitas Leo D’ Honor 2015, 75cl Setúbal

Le vin Castelão provient d’un vignoble de 60 ans situé à Fernando Pó, une zone privilégiée de la région de Palmela. Méthode de vinification avec fermentation en cuves inox-pressoir avec macération pelliculaire prolongée de 4 semaines suivie d’un vieillissement en fûts de chêne français pendant 18 mois. Arôme profond et concentré typique de la variété Castelão à son meilleur avec des notes de fruits noirs, de confiture et d’épices. Complexe en bouche avec de légères nuances de tabac et de chocolat provenant de 18 mois en fûts de chêne français. C’est un vin corsé, aux tanins présents et à l’arrière-goût élégant.