Vin Rouge Quinta Alta Qalt Unique 2020, 75cl DOC Douro

Pour produire Quinta Alta Qualt Unique, nous avons récolté le vin le 23 septembre 2020, dans des caisses de jusqu’à 20 kg, sélection manuelle sur tapis. Après l’égrappage, suit directement à la presse à vin, avec une température contrôlée pour la macération avec pied préfermentaire foulage également avec une température contrôlée. 100% du vin passe par la fermentation