Vinification
Pressurage doux des grappes entières, fermentation à 17°C et élevage « sur Lies » en cuves inox pendant 6 mois.
sur Lies en cuves inox pendant 6 mois.
Vigneron
Marco Crespo.
Terroir
Argilo-calcaire avec affleurements de schiste.
Climat
Méditerranéen tempéré avec influence des montagnes Tomar.
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