Vin de Porto Niepoort L.B.V. 2018, 37,5cl Douro

L’année 2018 restera dans les mémoires pour sa chaleur intense et ses niveaux de précipitations historiquement bas. Malgré le temps sec, la floraison et le débourrement se sont développés dans des conditions favorables et en août et septembre, les températures élevées le jour et fraîches la nuit ont permis une maturation régulière et graduelle. La décision de commencer les vendanges tôt, au moment parfait de la maturité, a permis de recevoir les raisins dans des conditions idéales avec une acidité naturelle fantastique. Les vendanges dans la cave de Vale de Mendiz ont commencé le 24 août dans des conditions météorologiques parfaites, les moûts présentant une couleur intense et un fort caractère. Les derniers raisins ont été récoltés le 26 septembre.