Vin Rouge Taboadella Réserve Alfrocheiro 2019, 75cl Dão

Grâce au travail méticuleux effectué tout au long de l’année, une qualité de raisin remarquable a été obtenue. Une période de maturation plus longue a permis une maturation phénolique purifiée qui était fondamentale pour obtenir les niveaux de qualité souhaités. Les vins étaient d’une pureté aromatique, d’un fruit exubérant et d’une énorme complexité. Conséquence évidente d’une longue maturation, les vins du millésime 2018 ont une structure verticale, un corps opulent et une texture soyeuse, très caractéristiques du lieu unique des vignobles de Taboadella. 100% égrappé par les vibrations. Vieillissement de 50% de barriques neuves de 500l en chêne français pendant 7 mois ; 50% en cuves en acier inoxydable.