Vin Rouge Villa Oliveira Touriga Nacional 2015, 75cl Dão

Afin de rendre un hommage fidèle à notre histoire, nous avons décidé de produire ces éditions extrêmement limitées. Il est né de raisins cueillis à la main, 100% Touriga Nacional. La fermentation se fait avec des levures indigènes dans une cuve en ciment avec une macération post-fermentaire d’un mois. Le vieillissement a lieu dans des fûts de chêne français de 225 litres, pendant 18 mois. C’est un vin qui n’est pas soumis à la filtration.