Vin Rouge Kompassus Private Collection 2017, 75cl Bairrada

Le vin rouge Kompassus Private Collection est né dans la Bairrada, avec un climat méditerranéen tempéré par l’influence atlantique et sur un sol argilo-calcaire.

Vendange manuelle avec des caisses perforées de 15 kg.

Vinification et élevage : Récolte de Baga provenant de vignes âgées de 90 ans. Fermentation dans un lagar ouvert en inox avec température contrôlée, suivie d’un élevage en fûts de chêne français neufs et usagés de 400 L pendant 18 mois.

Œnologie : Magda Costa & Anselmo Mendes.