Vin Blanc Campolargo Bical Passa 2005, 50cl Bairrada

Le vin a été produit à partir de raisins de la variété Bical, récoltés à la fin du mois d’octobre 2005. Soigneusement choisis, ils ont été placés dans des plateaux pour sécher à l’ombre pendant près d’un mois.
Après un nouveau choix suivi d’un pressurage, c’était le moût à fermenter dans des fûts usagés. L’étape a duré 4 ans, jusqu’à la mise en bouteille fin 2009.